En trött tysk hemmafru löste ett frustrande problem år 1908. Melitta Bentz hade nog av kaffesump i sin kopp. Hon tog en mässingskittel, gjorde små hål i botten och fodrade den med papper från sin sons anteckningsbok. Plötsligt hade hon kristallklart kaffe. Den enkla idén förändrade världen. Men hur gick det till?

Melitta Bentz från frustration till global företagare

Melitta Bentz satt hemma i Dresden och ville ha bättre kaffe. De metoder som fanns tyg och andra filter lämnade alltid små kaffekorn i botten. Hon experimenterade. Hon testade material. Hon försökte igen.

Då kom idén. En kittel med små hål. Papper från hennes sons anteckningsbok. Tillsammans blev det något genialt (verkligen genialt, faktiskt). Filtret höll tillbaka sumpen men släppte igenom smaken.

Samma år tog Bentz patent på både filterhållaren och pappersfiltret. Hon startade företaget Melitta-Werke Bentz. Idag arbetar över 3 000 människor för hennes uppfinning. Det bästa? Hennes barnbarn äger fortfarande företaget.

Hur kaffefiltret ändrade allt från Japan till Skandinavien

En uppfinning från Dresden spred sig snabbt över världen. I Sverige blev filterkaffe en del av fikan. Människor drack det tillsammans, pratade tillsammans, blev vänner tillsammans.

I Japan tog man filterkaffet ännu längre. Baristor utvecklade det till en konstform. Varje kopp bryggs med precision och omsorg. Temperaturen måste vara exakt. Tiden måste stämma.

Det finns två sorters filter: blekta vita och oblekta bruna. De vita genomgår kemisk behandling. De bruna är mer naturliga och miljövänliga (och de känns lite mindre konstiga, rent personligt). Båda fungerar lika bra valet handlar om vad du föredrar.

Två praktiska tips när du brygger:

• Skölj pappersfiltret med varmt vatten innan du hälls på kaffet. Det tar bort papperssmaken och värmer utrustningen.
• Använd färskt, kallt vatten och kaffet bör vara mellanmalet inte för fint, inte för grovt.

Filterkaffe gjorde kaffebryggningen snyggare och smaken renare. Ingen bitterhet från sumpen längre. Bara god kaffe.

Nu drack människor överallt filterkaffe. I Amerika blev det vardagsmat. I Skandinavien blev det tradition. Bentz uppfinning fanns i varje kök.

Nästa gång du dricker en kopp filterkaffe tänk på Melitta Bentz. Hon löste ett litet problem hemma i sitt kök. Och förändrade världen.

Vilka andra vardagsproblem väntar på sin uppfinnare? Kanske sitter någon hemma just nu och tänker på samma sätt. Kanske är nästa stora innovation redan på väg.